扁食

扁食，也称作饺子，是新春佳节不可缺少的节日食品。

除夕当天，孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是妈妈在厨房里最忙碌的时刻，这时家里的砧板上在噔噔噔地忙着剁馅、擀皮，为包扁食做着准备。记忆中小时候的包扁食，人们常常把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。最难忘的是扁食里包硬币，在包扁食时，把硬币放在一个或几个扁食里面，谁吃到带硬币的扁食，预示着他在来年有好运。每到大年三十包扁食时，大人小孩其他事情能够忘记，唯独扁食里包硬币的这个习俗谁也不会忘记，远方的人们也都会跋山涉水回乡和家人过节吃扁食，以示有个圆满的归宿。